Die kalte Küche
Reinhold Metz - Hans Szameitat
Presse
In der Fachzeitschrift des Verbandes der Köche Deutschlands e. V. "KÜCHE" sind redaktionelle Beiträge unter der Rubrik "STEP-BY-STEP" erschienen - entnommen aus der "Kalten Küche".
Auch die Fachpresse hat der "Kalten Küche" große Beachtung geschenkt. In mehreren Fachzeitschriften sind ausführliche Buchbesprechungen erschienen.
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG
Düsselberger Str. 23 - 42781 Haan-Gruiten - Tel.: +49 2104 6916-0 - Fax: +49 2104 6916-27
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